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臨夏州食品檢驗檢測中心扎實開展學校和幼兒園及托幼機構餐飲具專項抽檢工作

來源: | 作者: | 日期:2022-07-07 10:30:38 | 閱讀: 104

為進一步加強餐飲具洗消毒抽檢監測,防止通過餐飲具引發食源性疾病的傳播,切實保障餐飲具衛生安全,不斷滿足人民群眾的飲食安全需求。近期,臨夏州食品檢驗檢測中心結合食品安全“守底線、查隱患、保安全、促提升”專項行動,對臨夏州內學校和幼兒園及托幼機構的餐飲具消毒情況開展了專項抽檢工作。自6月以來,臨夏州食品檢驗檢測中心出動抽樣人員24人次,對我州28家學校和托幼機構食堂的餐飲具進行抽樣檢驗,共完成抽檢采樣60批次,涉及盛菜餐盤、筷子、湯勺、奶瓶等復用餐飲具。本次抽樣主要對餐飲具中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群進行檢驗

為進一步加強餐飲具洗消毒抽檢監測,防止通過餐飲具引發食源性疾病的傳播,切實保障餐飲具衛生安全,不斷滿足人民群眾的飲食安全需求。近期,臨夏州食品檢驗檢測中心結合食品安全“守底線、查隱患、保安全、促提升”專項行動,對臨夏州內學校和幼兒園及托幼機構的餐飲具消毒情況開展了專項抽檢工作。

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6月以來,臨夏州食品檢驗檢測中心出動抽樣人員24人次,對我州28家學校和托幼機構食堂的餐飲具進行抽樣檢驗,共完成抽檢采樣60批次,涉及盛菜餐盤、筷子、湯勺、奶瓶等復用餐飲具。

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本次抽樣主要對餐飲具中陰離子合成洗滌劑、大腸菌群進行檢驗,采取隨機抽取的方式,確保餐具抽檢結果的真實性、客觀性、可靠性。同時,抽樣人員對食堂從業人員進行宣講,講解了餐飲具的正確洗消方式,強調了餐飲具對師生身體健康的重要性,督促管理人員提高食品安全責任意識,規范餐飲具清潔及消毒工作,保障好師生的飲食安全。

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下一步,臨夏州食品檢驗檢測中心將根據檢驗標準嚴格開展檢驗檢測工作,及時出具真實、準確的檢驗報告。同時,進一步加大對州內學校和托幼機構的餐飲具專項抽檢力度,以實際行動守護廣大師生“舌尖上的安全”。